Корейская грамматика - 만

Частица «-만» можно заменить частицы «-을/를», «-이/가». Когда «-만» добавляется к объекту или подлежащему, оно заменяет частицы падежей:
사과를 먹어요. «кушаю яблоко» → 사과만 먹어요. «кушаю только яблоки»
학생이 왔어요. «пришел ученик» → 학생만 왔어요. «только ученик пришел»

С другими частицами «-만» не заменяет, а добавляется после. С частицами места, направления и т.д, к примеру: «에», «에서», «한테», «와/과», частица «-만» добавляется после, а не заменяет их:
집에만 있어요. «Нахожусь только дома»
친구한테만 말했어요. «Сказал только другу»
학교에서만 만나요. «Встречаемся только в школе»

Отличие между частицей «-만» и «-밖에». Обе частицы означают «только», «кроме как», но принципиально различаются по типу глагола, который может стоять после них. Если ставим частицу «-만», то глагол после является положительным или отрицательным и оттенок нейтральный, а с частицей «-밖에» только отрицательный и с оттенком сожаления или ограниченности:
채소만 먹어요. «Ем только овощи» (нейтрально, глагол положительный)
채소밖에 안 먹어요. «Кроме как овощей ничего не ем» (акцент на ограниченности, глагол обязательно отрицательный)

Поскольку «-만» — частица, само по себе оно не изменяется. Время выражается через финальный глагол:
Настоящее: 저는 매일 물만 마셔요. «Я каждый день пью только воду»
Прошедшее: 어제는 집에서 잠만 잤어요. «Вчера я только спал дома»
Будущее: 내일은 공부만 할 거예요. «Завтра буду заниматься только учебой»